Tokom afere sa kontaminiranim mlekom, Vlada je 28. februara 2013. odobrila podizanje dozvoljene koncentracije aflatoksina sa 0,05 na 0,5 mikrograma po kilogramu. Ministar Goran Knežević branio je odluku pozivajući se na zdravstvena mišljenja i probleme u otkupu mleka. [1]
Životna sredina · 2013–2026
Aflatoksin u mleku
Promene granica i odlagana pravila
IshodIshod nije poznat iz izvorastanje 23. 11. 2025.Tekst opisuje odluke o dozvoljenoj koncentraciji, ali ne daje stanje postupka o odgovornosti.
Sadržaj dosijea
Pregled
Tokom afere sa kontaminiranim mlekom, Vlada je 28. februara 2013. odobrila podizanje dozvoljene koncentracije aflatoksina sa 0,05 na 0,5 mikrograma po kilogramu. Ministar Goran Knežević branio je odluku pozivajući se na zdravstvena mišljenja i probleme u otkupu mleka. Usklađivanje sa strožom granicom više puta je odlagano; 2025. najavljeno smanjenje ponovo je pomereno za godinu dana. Prema važećem pravilniku, za sirovo i termički obrađeno mleko granica iznosi 0,25 mikrograma po kilogramu do 30. novembra 2026, a 0,05 od 1. decembra 2026. Za formule za odojčad propisan je poseban, niži limit.
Širi kontekst
Kriza 2013. istovremeno je pogodila potrošače i proizvodnju: prema tadašnjem izveštaju RTS-a, kontrolisano je 1.180 uzoraka, promet sirovog mleka zabranjen je na 73 farme, a 48 proizvodnih serija stavljeno je van prometa. Povećanje dozvoljene granice usledilo je u trenutku kada mlekare nisu mogle da otkupljuju deo proizvodnje po dotadašnjem standardu. [1]
Kasnija rasprava nastavila se kroz rokove usklađivanja, a ne kroz jednu trajnu odluku iz 2013. Propis i preneta vest iz 2025. pokazuju da je najavljena stroža granica ponovo odložena. Zato pri poređenju treba navesti godinu, vrstu proizvoda i jedinicu mere: pravila za sirovo i termički obrađeno mleko nisu isto što i posebni limiti za hranu namenjenu odojčadi. [2] [3]
Činjenice i navodi
Usklađivanje sa strožom granicom više puta je odlagano; 2025. najavljeno smanjenje ponovo je pomereno za godinu dana. [2]
Prema važećem pravilniku, za sirovo i termički obrađeno mleko granica iznosi 0,25 mikrograma po kilogramu do 30. novembra 2026, a 0,05 od 1. decembra 2026. Za formule za odojčad propisan je poseban, niži limit. [3]
Reakcije i javne tvrdnje
Stavovi imenovanih učesnika i navodi objavljeni u izvorima. Nisu rezultat merenja javnog mnjenja niti potvrda iznetih optužbi. Izjave su sažete; izvor sadrži njihov puni kontekst.
Ministar je odluku branio pozivanjem na mišljenja zdravstvenih ustanova i probleme otkupa. Ševarlić je upozorio da ublažavanje standarda šalje lošu poruku proizvođačima koji su ulagali u kvalitet i slabi položaj na regionalnom tržištu. [1]
Posledice i značaj
Zašto ova oznaka: Sistemski značaj
Promena i ponovljeno odlaganje strožeg dozvoljenog nivoa aflatoksina određuju standard bezbednosti mleka na nacionalnom tržištu. Sistemski značaj potiče iz pravila koja važe za potrošače i proizvođače; on nije tvrdnja da je svako mleko bilo neispravno ili da je dokumentovano konkretno oboljenje. [1] [2] [3]
Urednička procena društvenog i institucionalnog dometa · pregled 2026-10-26. Kriterijumi značaja
Rizici za javno zdravlje
Nije utvrđeno
Kontrola hrane i regulativa
Srbija · 2013–2026
Uredničko tumačenje mogućih posledica, na osnovu navedenih izvora.
Promena zakonskog praga menja kriterijum dopuštenosti proizvoda, ali sama po sebi ne uklanja kontaminaciju. Javna procena ove politike zato zahteva rezultate merenja, kontrolu stočne hrane i objašnjenje podrške proizvođačima za dostizanje strožeg standarda. Iz samog poređenja dozvoljenih granica ne može se izračunati broj obolelih niti pripisati konkretna zdravstvena posledica. [1] [2] [3]
Otvorena pitanja
Osobe i povezani slučajevi
Veze pokazuju gde je osoba pomenuta i u kom svojstvu. Pominjanje u više slučajeva ne dokazuje zajedničko delovanje niti odgovornost. Prijave imovine potiču iz javnog registra Agencije za sprečavanje korupcije. Veza potvrđuje samo da je u registru ista osoba na javnoj funkciji; prikaz prijave nije tvrdnja o nezakonitom sticanju imovine i nije dokaz u ovom slučaju.
Goran Knežević
Javna izjavaMinistar koji je obrazložio podizanje granice
28. februara 2013. saopštio je odluku Vlade o granici 0,5 mikrograma po kilogramu i branio je zdravstvenim mišljenjima i problemima otkupa mleka. [1]
Prijave imovine · registar ACAS ↗ Poslednja prijava · original u registru Agencije · provereno 27.10.2026.
Institucije i organizacije
Veze pokazuju u kom svojstvu se institucija ili organizacija pominje u dosijeu, prema njegovim izvorima. Pominjanje u više slučajeva ne dokazuje obrazac niti odgovornost; status uz svaku ulogu kaže šta izvori utvrđuju.
Vlada Republike Srbije
Dokumentovana ulogaOdobrila 28. februara 2013. podizanje dozvoljene granice aflatoksina sa 0,05 na 0,5 mikrograma po kilogramu
Promena praga menja dozvoljenost proizvoda, ne uklanja kontaminaciju; zdravstvene posledice nisu utvrđene. [1]
Izvori
3 referenci. Status privatne kopije naveden je uz svaki izvor.
- 01
Povećana granica za aflatoksin u mleku .
Sadržaj nije ponovo urednički proveren · Lokalna kopija sačuvana · 2026-10-26 · Javna arhivska kopija · 2026-10-27
- 02
(datum prenetog izvornog teksta) Nivo dozvoljenog aflatoksina u mleku biće spušten od 1. decembra 2026. godine .
Sadržaj nije ponovo urednički proveren · Lokalna kopija sačuvana · 2026-10-27 · Javna arhivska kopija · 2026-03-11
- 03
glasnik RS, br. 73/2024, 90/2024, 47/2025, 61/2025 i 103/2025; važeći tekst pregledan 26. oktobra 2026. Pravilnik o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani, Prilog 1, tačke 1.1.16–1.1.17 .
Sadržaj nije ponovo urednički proveren · Lokalna kopija sačuvana · 2026-10-27 · Javna arhivska kopija · 2026-05-16